Viernes · 29 · Nov · 2019
¿Eres de los que siempre queman la comida? 🍳🔥😱 Estos son algunos tips básicos para mejorar tu técnica de cocina (y no morir en el intento):
USAR CUCHILLOS SIN FILO USAR LA MISMA TABLA PARA CORTAR TODO MEZCLAR AGUA CON ACEITE CALIENTE COCINOT ALGUNOS DE LOS ERRORES MAS COMUNES QUE MUCHOS COMETEMOS AL COCINAR: PUEDEN SER MÁS PELIGROSOS QUE LOS QUE TIENEN FILO, PORQUE TIENES QUE APLICAR MAS PRESIÓN Y ES FACIL PERDER EL CONTROL ALGUNAS BACTERIAS DE LA CARNE CRUDA PUEDEN CONTAMINAR LA DEMÁS COMIDA. LO MEJOR ES USAR VARIAS TABLAS, O LAVARLA ENTRE ALIMENTOS NUNCA LO HAGAS EL ACEITE VA A SALTAR POR TODOS LADOS O INCLUSO PUEDE PROVOCAR FUEGO. VOLTEAR MUY SEGUIDO LA COMIDA COCINAR A FUEGO MUY ALTO SOSTENER CON LA MANO 'ABIERTA' AL CORTAR NO PROBAR LO QUE ESTAS COCINANDO YA QUE TU PLATILLO PUEDE QUEDAR INSÍPIDO LO RECOMENDABLE ES IR SAZONANDO MIENTRAS LO PREPARAS. POR DESGRACIA, NO SIGNIFICA MAYOR CUIDA TUS DEDITOS: UN PRO-TIP ES USAR LA TÉCNICA DE 'LA GARRA' DOBLANDO LOS DEDOS AL CORTAR. PARA QUE SE COCINE BIEN, LO MEJOR ES SER PACIENTE Y ESPERAR UN RATO PARA GIRARLA RAPIDEZ; SOLO COCINARÁS DE MÁS' ALIMENTOS QUE NO LO NECESITAN. FUENTE: 'The 10 Common Cooking Mistakes Chefs Always Notice [And How to Fix Them]' Vogue. PICTOLINE 