Martes · 18 · Jun · 2019
California Roll
California Roll - ¿Me das un rollo California, por favor? ? En el Día Internacional del Sushi, cómo fue creado uno de los rollos más famosos del mundo ? - Hidekazu Tojo chef japonés california roll restaurante alga - VANCOUVER, 1971 HIDEKAZU TOJO* ERA UN CHEF JAPONÉS QUE SE ACABABA DE MUDAR A CANADĀ Y TRABAJABA EN UN RESTAURANTE TRADICIONAL DE SUSHI. AHÍ SE DIO CUENTA QUE A MUCHOS CLIENTES NO LES GUSTABA VER EL PESCADO CRUDO Y LAS ALGAS EN SUS PLATILLOS. ASÍ QUE A TOJO SE LE OCURRIÓ UNA SOLUCIÓN: EL NUEVO ROLLO SE CONVIRTIO RÁPIDAMENTE EN UN EXITO. ADEMAS, LE AGREGO UN INGREDIENTE QUE MUCHOS AMAN: PONER EL ARROZ POR FUERA, Y LAS ALGAS Y EL PESCADO CRUDO POR DENTRO. EL AGUACATE MUCHOS DE LOS QUE IBAN AL RESTAURANTE ERAN TURISTAS DE CALIFORNIA, POR LO QUE EMPEZÓ A SER CONOCIDO COMO 'CALIFORNIA ROLL'. TOJO CREE QUE EL NOMBRE TAMBIÉN VIENE DEL AGUACATE QUE ERA MUY UTILIZADO EN LAS COCINAS DE EUA מתוה (םוהמממ 0תמ ME DAS UN ROLLO CALIFORNIA POR FAVOR? ASÍ FUE COMO SE POPULARIZŐ UNO DE LOS ROLLOS MÄS FAMOSOS DEL MUNDO... .Y EL FAVORITO DE MUCHOS .... MENU **ps *En 2016 el gobierno de Japón lo nombró 'Embajador de buena voluntad' de la cocina de su país. FUENTE: 'The California Roll Origin Story' Culture Trip PICTOLINE - 1571589003